Sandbox台南與我

地瓜產品種類多，如黃金甘藷丸、地瓜薯條、地瓜酥、地瓜脆片、地瓜冰枝，特別推薦的~冰烤番薯，白地瓜經烘烤後在表皮滲出如焦糖般的甜味，再經過急速冷凍保存，食用時可冰涼的吃，也可以用微波爐或烤箱加熱著吃，兩者口感都可嘗試。

[台語俗諺] 蕃薯不怕落土爛，只求枝葉代代傳。

詞曲：王文德 台灣島(Formosa 荷蘭人稱寶島)的形狀就像一顆番薯，因此台灣人以番薯做為自身的象徵。象徵台灣人不怕吃苦與低下、根性強。

母親是山，母親是海，母親是河，母親的名叫台灣。
母親是良知，母親是正義，母親是你咱的春天。

二千萬粒的蕃薯子，不敢叫出母親的名，
台灣甘是彼難聽，想到心寒起畏寒，

二千萬粒的蕃薯子，不敢叫出母親的名，
親像啞吧壓死子，讓人心凝捶心肝，

二千萬粒的蕃薯子，不倘靜靜不出聲，
勇敢叫出母親的名，台灣啊，台灣啊，你是母親的名。

番薯亦稱地瓜，有道宴席的甜點叫芋頭番薯（紫心地瓜），常吃的烤番薯有台農57號黃金地瓜、台農66號紅心地瓜，而新化的瓜瓜園雖是在地品牌但董事長邱木城卻是由台北奕泰農產行經營地瓜批發起家，1991年三位共同創辦人考量與契作農民溝通便利將工廠從台北移往地瓜大本營–台南新化，獲1995年十大傑出農民神農獎，可以說是新化之光。

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