Sandbox台南與我

• 芒果 英文mango，台語檨仔¹⁾，有「愛情之果」美名，屬外來品種，樹幹高大，常綠喬木科植物，果實酸甜美味，是東南亞地區的盛產水果
  • 《大唐西域記》「庵波羅果，見珍於世」，說明芒果最早傳出印度的是唐朝玄奘大師。
  • 明李時珍《本草綱目》「菴羅果，樹生，若林檎而極大…」
  • 芒果果肉果核內的果種，種於土中便會生長成樹，被譽為樹中之王，是上乘供佛珍果。
• 芒果圖鑑 上下游新聞2022.6.29
  • 芒果有毒會導致過敏的說法 據農委會資料，是因芒果屬於漆樹科，含有較多生物過敏原，例如芒果樹枝液含有「漆酚」、芒果果皮含有「間苯二酚」等，會讓少數人過敏。
    • 芒果由於ß-胡蘿蔔素豐富，吃過量可能會導致其滯留體內，短暫出現身體變黃的症狀。
    • 芒果含糖每100g約10-15g，糖尿病、腎臟病患者應適量食用。
    • 芒果好處多多，ß-胡蘿蔔素於體內會轉換成維生素A，可以維持眼睛健康及昏暗光線中的視力，協助免疫系統正常運作；膳食纖維有助於腸胃蠕動、順暢排便；鉀則可以穩定血壓。
• 臺灣如何走進大芒果時代 農傳媒 1120804
• 芒果啤酒 善化啤酒廠是台啤在南部的生產中心，想品嚐最“青”(鮮)的台灣啤酒，認識從麥芽、發酵到裝瓶的生產過程，附設的餐廳與超市，在炎炎的夏天來一杯吧

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芒果青也有人稱情人果，土芒果青綠薄皮橢圓的外貌，未熟時適合糖漬食用以去除其酸澀味道，其他品種的芒果如愛文、金煌、凱特也可以製作芒果青，但土芒果的酸度和脆度仍是最佳。