位在官田工業區的隆田酒廠,為日治時代日本人興建之化學工廠,台灣光復後,公賣局在此設立製麴工廠,專門製造高粱酒麴,民國58年製麴工廠遷回嘉義酒廠,60年臺灣省專賣局在此成立隆田酒精精製工場,71年一期工廠以生產高粱酒為主,73年二期工廠以生產參茸酒、龍鳳酒、長春酒、鹿茸酒等再製酒。