民宿(hostel)～睫毛不翹的驢子，英文名字The Donkey Without Curly Lashes。
一次旅遊西班牙，遇見可愛的驢子計程車
我們認真的討論著馬和驢子的不同
乍看之下
驢子似乎只是小一號的馬
馬高大壯碩、總是昂首闊步，
而跟馬相較之下，驢子不像馬佔盡優勢
迷矇的雙眼、認真的個性
任勞任怨的拉著車
擔任米哈斯這個山城的親善大使
也像極了東方人的特性
因此我們認為如果馬的睫毛是翹的
那麼驢子的睫毛一定是不翹的
就這樣我們決定了民宿的名字1)
睫毛不翹的驢子開幕於2013，不僅為台南市增添風采，也是旅客們的最佳選擇。 離市中心僅有12.7 km，旅客可以盡情享受市區內的迷人風景。 ……住宿為使客人感到賓至如歸，致力提供最優質的服務和最優良的設施。 入住期間，客人可享受停車場, 機場接送, 餐廳, 單車出租。……所有客房都有提供周到的設施，以確保無與倫比的舒適感。 除此之外，住宿的各種娛樂設施一定會讓您在留宿期間享受更多樂趣。 睫毛不翹的驢子地理位置優越，能為客人提供一流服務。2)
台灣美食與西班牙美食有很多共同點，尤其是烹調方式，蒸、烤、燉、炸、煙燻…等，西班牙美食所代表的精神，是和朋友相聚，大家邊聊天邊吃tapas下酒菜，台灣美食的精神也是和朋友、家人相聚，點一桌的菜分享，有別於傳統西式餐點每人一份套餐各吃各的，所以，很多人也都說，西班牙的美食是歐洲中最接近台灣的。因此，驢子廚房就是結合中西的燉飯創意料理。
驢子廚房的招牌菜“海鮮燉飯、五穀米燉雞飯、加泰隆尼亞燉肉飯、西班牙摩爾燉牛肉飯及西班牙麵包船系列”，多種道地西班牙菜及中西創意料理，帶給大家特別且不同的驚艷。 3)